BfR warnt: Salmonellen im Küchenschwamm

Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor Küchenschwämmen als Keimschleudern: Pathogene wie Salmonellen, E. coli und Staphylococcus aureus vermehren sich in den feuchten, porösen Schwämmen explosionsartig und lassen sich leicht auf Arbeitsflächen und Lebensmittel übertragen. Ein verkeimter Schwamm sieht aber optisch unauffällig aus. Das BfR empfiehlt, Schwämme regelmäßig zu wechseln oder auf schneller trocknende Alternativen wie Mikrofasertücher auszuweichen.