Eiweiß-Boom: Pilotanlage in Leuna produziert Protein aus Biomasse

Im Chemiepark Leuna entsteht eine Pilotanlage, die jährlich 15.000 Tonnen Protein aus Biomasse produzieren soll – konkret aus Nebenprodukten der Zuckerherstellung. Das Projekt reagiert auf die wachsende Nachfrage nach Eiweiß durch alternative Gewinnungsmethoden.