Protein-Hype: Preise gestiegen, Ware vergriffen

Proteinpulver-Preise sind seit Mitte 2023 kontinuierlich gestiegen, seit Januar um 40 bis 60 Prozent. Die hohe Nachfrage – 4,6 Millionen deutsche Haushalte kaufen regelmäßig Proteinpulver – führt zu Lieferengpässen bei Einzelhandelsketten wie Rewe und dm. Industrie-Vertreter rechnen nicht mit sinkenden Preisen, da Molke ein knappes Nebenprodukt der Käseherstellung ist.