Reformulierung: Studie bescheinigt Fortschritte bei Reduktion von Zucker

Das Max-Rubner-Institut hat in einer neuen Auswertung des Produktmonitorings Fortschritte bei der Zuckerreduktion in Lebensmitteln dokumentiert. Der Lebensmittelverband Deutschland interpretiert die Ergebnisse als Erfolg der freiwilligen Reformulierung durch die Industrie.